瓷器的種類主要有 青瓷、白瓷、黑瓷、彩瓷和顏色釉瓷。

1、青瓷:

       中國陶瓷燒制工藝的珍品，作為一種表面施有青色釉的瓷器。青瓷色調的形成，主要是胎釉中含有-定量的氧化鐵，在還原焰氣氛中焙燒所致。但有些青瓷因含鐵不純，還原氣氛不充足，色調便呈現黃色或黃褐色。青瓷以瓷質細膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱于世。早在商周時期就出現了原始青瓷，歷經春秋戰國時期的發展，到東漢有了重大突破。三國兩晉南北朝后，南方和北方所燒青瓷開始各具特色。發展到宋代時最著名的是龍泉窯。

2、白瓷:

       中國傳統瓷器的一種，由于含鐵量低而形成透明釉，其特點是瓷器釉色為白色，表面光潔，質地細膩。白瓷的歷史可以追溯到北朝晚期，經過隋朝的飛速發展，到唐朝已達到鼎盛階段，衰落于唐末五代時期。邢窯是中國最早的自瓷窯址，被稱為“中華白瓷鼻祖”。邢窯白瓷分為粗白瓷和細白瓷，其精美細白的質地和精美的造型廣受人們喜愛，被作為貢品進獻宮廷，還遠銷海內外十幾個國家和地區。白瓷的出現和發展，打破了自商代以來青瓷一統天下的局面，形成了南方以浙江慈溪越察為代表的青瓷和北方以河北內丘邢窯為代表的白瓷并駕齊驅、平分秋色的格局，形成了中國陶瓷史上“南青北白”的局面。

3、黑瓷:
       黑瓷是一項古老的制瓷工藝，主要在施黑色高溫釉的瓷器。它在青瓷的基礎上發展起來，制作時增加鐵的含里。

       黑瓷大約出現在東漢時期，到了唐代，逐漸形成了自己的風格。北宋時期，黑瓷種類豐富，有免毫、鷓鴣、油滴等窯變品種，還有黑定、漆黑等類似建盞的品種。南宋時期，黑瓷品種開始豐富，出現了烏金、建蓋等品種。元代時期，黑瓷發展達到頂峰，出現了一批批經典的黑瓷作品。明代時期，黑瓷逐漸退出歷史舞臺。著名的有建窯和德清窯。

4、彩瓷:
       是漢代瓷器的傳統名瓷之一，它是在器物表面中加以彩繪的瓷器。彩瓷主要分為兩大類，包括釉下彩瓷和釉上彩瓷。釉下彩始于三國時期東吳釉下彩繪瓷，而唐代有唐青花，以及長沙窯等釉下彩繪瓷。另外，明清時期開始出現釉上彩(粉彩)，這也是彩瓷發展的盛期，以景德鎮窯的成就最為突出。

5、顏色釉瓷:以鐵、銅、鈷等金屬氧化物為著色劑經過高溫燒制后呈現出不同色澤的瓷器。