五星級酒店廚房設備及品牌推薦

五星級酒店由于顧客的餐飲需求、服務項目不同，所以會設置很多不同功能的區(qū)域，每個區(qū)域所需要的酒店廚房設備都不一樣。不同的酒店由于廚師的需求不一樣所以對酒店用品設備要求也不一樣。下面就道勤酒店用品小編給您介紹一份標準的五星級酒店廚房設備清單及常用品牌，為您的酒店廚房設備配置提供一個參考。

酒店廚房設備一：中餐宴會廚房

設備：萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機、鼓風灶、海鮮蒸柜、煲仔鍋、矮仔爐等；

推薦品牌：意大利sirman、法國legle、英國steelite、美的等

酒店廚房設備二：西餐廚房

設備：炒鍋、煎鍋、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機等；

推薦品牌：法國DE BUYER、伊萊克斯等；

星級酒店廚房設備之三：蔬果、肉類加工間

設備：絞切機、切片機、立式鋸骨機等；

品牌：意大利sirman、法國santos、法國robot coupe等；

星級酒店廚房設備之四：面點間

設備：和面機、壓面機、電烤箱、醒發(fā)箱、電餅鐺、七星蒸爐、炒爐、餅盆車等；

品牌：意大利sirman、法國roller grill、法國robot coupe等

星級酒店廚房設備之五：冷凍庫和冷藏庫

設備：冷庫庫板、冷庫庫門、冷庫壓縮機組、室內(nèi)冷風機等；

品牌：金奇能貨架配件、谷輪壓縮機組等；

星級酒店廚房設備之六：洗消間

設備：污碟臺、殘食臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、碗柜、消毒柜、排氣罩等；

品牌：意大利sirman消毒柜、霍巴特洗碗機等

星級酒店廚房設備之七：吧臺

設備：咖啡機、冰沙機、榨汁機、奶昔機、酒吧攪拌機、調(diào)酒柜連酒瓶槽、制冰機、制冰機用濾水器、等；

品牌：美國咸美頓、法國santos、法國robot coupe、美國cambro移動吧臺等

星級酒店廚房設備之八：自助餐臺

設備：嵌入式電磁爐、電子暖粥煲、布菲爐、鏡盤等；

品牌：韓國tiger、美國咸美頓等

以上就是深圳道勤酒店用品為您簡單整理的星級酒店廚房8個餐飲區(qū)域的部分設備清單及品牌產(chǎn)品。還有更多標準的星級酒店廚房餐飲區(qū)域及設備品牌——西餅房、預進間、燒臘間、吧臺加工間、員工備餐間、鐵板燒、服務間等的詳細設備配置清單及品牌，可以詳細咨詢我司在線客服人員。