深受面包店青睞的放心產品—CAMBRO陳列蓋

文章出處：深圳市道勤酒店用品有限公司人氣：-發表時間：2015-10-12 10:24:00

雖然現代人吃面包早已不是新聞，大部分人都有吃面包的習慣。面包是烘焙系列產品之一，它的營養豐富、美味變化多，因此，面包類產品在老百姓日常生活中已經扮演極為重要的角色。但如果要說出面包到底如何才叫口感新鮮，一般人可能無法說出面包口感的具體特點。

我們知道一般面包店陳列的面包產品，大致可以區分為：已包裝的產品、未包裝裸賣的產品這兩大類。面包店經營者除了首要掌握各類產品外包裝“配合產品大小、重量、造型”等不同條件外；其次，要創造產品本身令顧客感覺好吃的外表，并能呈現美觀衛生舒服的產品陳列環境來吸引顧客感覺“賞心悅目”。在顧客的眼光接觸到目標產品的第一時間，就能感受產品本身的外觀“圓潤飽滿”，這是一般顧客在門店挑選各類烘焙產品之前，能否觸動顧客產生“喜愛”的感覺而愿意主動接觸購買它的第一要素。

一般出爐之后3～5個小時內的面包，都會在空氣中飄散著獨特面包香味，如果用手觸摸，都會呈現柔軟有彈性的感覺。面包的“外表皮薄”與“著色均勻”，是指一般面包產品在經過烤爐的烘烤后，面包體表面因為逐漸受熱，面團會由原來的乳白色，逐漸呈現金黃色并分布面包外表，表層著色的厚度也會隨著溫度升高及時間的延長而加厚。這個時候，面包店需要用到糕點陳列蓋來維持面包的新鮮度。因此，道勤推出了一系列糕點陳列蓋——CAMBRO陳列蓋，款式新穎，供大家選擇。