酒店廚房設備業突破行業面臨洗牌

　　在這個互聯網思維滲透各個領域的 大時代，網絡4G極速到來，智能終端普及，線上購物的范圍也越來越廣……作為傳統行業的酒店廚房設備業，在這個新時代下也毫不例外卷入改革大潮。雖然往線上發展的試水效果并不明顯，但酒店廚房設備行業正值洗牌期，能把握大方向發展的企業也定能夠經過市場的選擇，贏得未來。

　　目前國內有大概7億部可上網移動設備，其中4億部是智能設備。隨著3G、4G時代來臨，用戶隨時隨地接入互聯網從硬件和網絡上逐漸變得沒有障礙。以往需要去鄰居家工地參觀、去專業建材市場買材料、去施工現場和施工隊溝通施工工藝細節等問題，現在僅需要一個微信或者手Q就可以解決大部分問題。對于小微企業，微信是最棒的推廣工具。而同時在未來裝修市場上，施工隊的份額會逐漸增多。

　　酒店廚房設備行業不僅是一個銷售的行業，更是一個要顧及概念、服務的行業。目前各平臺難以投入足夠的資源去專攻行業市場。 所以酒店廚房設備行業需要建立一個產業綜合創新服務平臺，提供包括產品檢測、職能技能培訓、標準化制定、設計研發、品牌孵化等在內的服務。通過這樣的綜合創新，酒店廚房設備行業能夠讓更多中低端產品走向創造“高增值服務”的產品，從企業同質化競爭走向“產業鏈協同”互補合作聯盟。

　　現有酒店廚房設備類經銷商的主要作用有三。一是線下展廳可體驗，有一定營銷能力。一是可以搞定本地配送安裝服務。一是作為消費者和品牌方之間提供資金周轉和信用保證的金融工具。即為品牌方壓貨，又為裝修公司提供月結壓款的服務。但如果僅僅對消費者或者僅僅對品牌方的供應鏈金融都是空談。如果金融工具能和第三方的物流配送安裝體系聯合有效運行，那么各類品牌商就能夠擺脫經銷商體系的束縛，真正邁步跨上互聯網的快車。