不銹鋼餐具清該如何清潔和保養？

在酒店餐飲餐具中，不銹鋼餐具是最容易“護理”的。但是，長時間使用不銹鋼餐具后，即使正常清潔，表面也會失去原有的光澤。所以在日常清潔也應注意一些問題，用以幫助您快速，輕松地清潔不銹鋼餐具。下面將教您如何清潔和維護不銹鋼餐具。

如何清潔和保養不銹鋼餐具

不銹鋼餐具上涂有污跡。在必要的時候可以使用不銹鋼蠟擦拭污漬。帶塑料手柄的不銹鋼餐具應避免高溫，使顏色變淡。

2.不銹鋼餐具使用一段時間是“黑霧”，它沒有變質，也不是銹，不需要擦，用布擦一些銅水擦拭它就好。

3.不銹鋼傳熱快，所以在鍋中加油以后不宜猛火。

4.用肥皂擦去不銹鋼餐具上的污漬，然后用干布擦去。

如何清洗不銹鋼餐具污垢？

1.使用后請務必及時清潔，否則會導致表面無光澤或凹陷，縮短使用壽命。洗完后立即擦干，不要讓它自然干燥，否則很容易留下水漬。

2.切勿使用硬物刮擦。許多人認為不銹鋼很堅固，可以用鋼絲清洗。實際上，這種方法很容易劃傷不銹鋼餐具的表面。如果有難以擦拭的污漬，請使用特殊的不銹鋼清潔劑（市場上有售）。將其涂抹在污漬上并擦拭干凈。

3.要拋光不銹鋼器具，在濕不銹鋼鍋的表面撒上小蘇打，并用軟布擦洗（在擦洗過程中戴上橡膠手套）。洗滌和烘干后，餐具將像新的一樣明亮。除軟布外，還有一些小補救措施可以幫助清潔不銹鋼餐具。切割烹飪后未使用的胡蘿卜頭，用于擦拭不銹鋼制品，不僅可以清潔功能，而且完全不傷表面。它也可以通過擦拭剩余的蘿卜屑或黃瓜屑和洗滌劑起到相同的作用。

不銹鋼潔具的清潔和保養

1.使用前，在容器表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上晾干。這相當于在容器表面上涂上一層淡黃色油膜“衣服”。通過這種方式，它易于清潔并延長使用壽命。

2.使用后立即用溫水清洗，以免油漬?醬油?醋?番茄汁和其他器具的表面以及餐具表面，導致不銹鋼表面褪色甚至凹陷。3.清潔不銹鋼器具后，應清潔外部的水跡。因為當用于加熱時，特別是在煤壓塊上，由二氧化硫和三氧化硫燃燒產生的二氧化硫和硫酸會產生硫酸和硫酸，這將影響容器的使用壽命。

4.使用不銹鋼器皿一段時間后，表面會出現霧狀薄膜。您可以使用軟布清洗一些去污粉或洗滌劑以恢復亮度。如果它在外面熏黑，你也可以使用這種方法將其刪除。

5.不要長時間用水浸入不銹鋼容器，否則容器表面會變鈍并失去光澤。

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