2020酒店用品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

在我國酒店行業(yè)的發(fā)展日臻成熟，規(guī)模化市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。伴隨著行業(yè)的發(fā)展，與此形成供給關(guān)系的酒店用品類市場(chǎng)，也日益壯大。近幾年，我國酒店用品企業(yè)發(fā)展迅速，不斷引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和工藝，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，產(chǎn)銷兩旺，實(shí)現(xiàn)了飛速發(fā)展。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及生產(chǎn)工藝水平上得到長足發(fā)展，國內(nèi)優(yōu)勢(shì)資源得到有效利用，由于星級(jí)酒店主要集中在東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，下游需求的集中帶動(dòng)上游產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展，國內(nèi)規(guī)模以上酒店用品生產(chǎn)企業(yè)主要集中在長三角以及珠三角一帶。

目前國內(nèi)酒店用品供給量充足，滿足市場(chǎng)需求，2019年產(chǎn)值為1.93萬億元，銷售規(guī)模為1.84萬億元。

目前酒店用品行業(yè)還是以小企業(yè)為主，研發(fā)不夠，同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏特色，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)為主，出口價(jià)格低。由此可見，酒店用品行業(yè)的技術(shù)革新仍面臨一些問題，其中技術(shù)保護(hù)是很多重視革新的企業(yè)所格外關(guān)注的。

酒店用品個(gè)性化需求已經(jīng)成為繼價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)之后的又一新的競(jìng)爭(zhēng)力。一方面，酒店業(yè)專業(yè)化個(gè)性化發(fā)展趨勢(shì)直接拉動(dòng)酒店用品市場(chǎng)向?qū)I(yè)化個(gè)性化方向發(fā)展;另一方面，酒店用品市場(chǎng)在保持主流市場(chǎng)不變的基礎(chǔ)上，不斷推出新的流行元素和概念，引導(dǎo)著酒店業(yè)走向特色化、專業(yè)化和個(gè)性化的發(fā)展之路。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年酒店用品產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

第一節(jié) 2017-2019年中國酒店用品行業(yè)市場(chǎng)供給分析

一、酒店用品整體供給情況分析

在我國酒店行業(yè)的發(fā)展日臻成熟，規(guī)模化市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。伴隨著行業(yè)的發(fā)展，與此形成供給關(guān)系的酒店用品類市場(chǎng)，也日益壯大。

近幾年，我國酒店用品企業(yè)發(fā)展迅速，不斷引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和工藝，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，產(chǎn)銷兩旺，實(shí)現(xiàn)了飛速發(fā)展。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及生產(chǎn)工藝水平上得到長足發(fā)展，國內(nèi)優(yōu)勢(shì)資源得到有效利用，由于星級(jí)酒店主要集中在東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，下游需求的集中帶動(dòng)上游產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展，國內(nèi)規(guī)模以上酒店用品生產(chǎn)企業(yè)主要集中在長三角以及珠三角一帶。

圖表：2016-2019年酒店用品行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、酒店用品重點(diǎn)區(qū)域供給分析

由于酒店用品門類涉及的產(chǎn)品眾多，產(chǎn)地分布也極為廣泛。作為全國酒店用品最大的生產(chǎn)基地，廣東聚集著占全國三分之一以上的酒店設(shè)備及用品的制造廠家。匯聚了廚房設(shè)備、陶瓷餐具、玻璃器皿、不銹鋼制品、清潔洗滌等酒店用品行業(yè)。

酒店用品生產(chǎn)基地主要分布在深圳、江門、佛山(陶瓷餐具)、廣州新匯區(qū)(被中國五金制品協(xié)會(huì)命名為“中國(新會(huì))五金不銹鋼制品生產(chǎn)基地”)。具體某一門類會(huì)有相對(duì)集中的產(chǎn)業(yè)集聚地。如瓷器在北方以唐山、淄博為主，南方以潮州、重慶為主;紡織品以南通、揚(yáng)州為主;其它地區(qū)像江浙地區(qū)的餐具和玻璃器皿;山東的不銹鋼餐具;金銀餐具以香港和進(jìn)口為主。

(1)廣東地區(qū)：廣州新匯區(qū)是中國五金不銹鋼制品生產(chǎn)基地;潮州是瓷器生產(chǎn)基地“瓷器之都”;深圳是餐具設(shè)備等生產(chǎn)基地。

(2)江浙地區(qū)：永康是餐具生產(chǎn)基地;浦江是玻璃器皿生產(chǎn)基地“水晶之都”。

(3)山東地區(qū)：信陽是不銹鋼生產(chǎn)基地;博興縣興福鎮(zhèn)是“中國不銹鋼第一鎮(zhèn)”;淄博是瓷器生產(chǎn)基地。

隨著我國旅游行業(yè)快速發(fā)展，酒店用品行業(yè)仍有一定的發(fā)展空間。我國酒店行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)著酒店用品行業(yè)向智能化方向轉(zhuǎn)型。由于部分酒店用品企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)尚不成熟，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，未來將面臨被淘汰的局面。而如何避免這一問題，企業(yè)唯有創(chuàng)新或提高產(chǎn)品的研發(fā)技術(shù)，凸顯自身產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)才能在市場(chǎng)上具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。

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